2007.05.15 Tuesday
ギーを作る
ギーって知っていますか？
インドのナンに塗られているバターみたいなものです。
アユーヴェーダで使う油もギー。
なんとなくギーが気になっていました。
ちょうど遊びに行ったお宅で手作りのギーがありました。味はバター飴みたいで甘みがあっておいしかったのです。
作り方を教えてもらいました。
無塩バターで出来るんです。
一度作ったのですが熱しすぎて焦げました。（食べたけど。香ばしかった・涙）
ウチでは最近、なんでも油はギーにしています。
ギーの作り方
ギー…ですか。
よりピュアなバターって感じですか？
乳製品が苦手だと、かな〜りびびってしまいますっ。
| みなな | 2007/05/18 11:41 AM |
＞みななさん
う〜〜ん、不純物が取り除かれた油になります。
ので嫌い成分が消えているかも？？
今度、テーブルが来たときに（ついに注文しちゃいました）招待しますので、そのとき確認してください・笑。
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かよちーの | 2007/05/19 12:55 PM |
おぉ〜、テーブル！！
ついにですね♪
だんだんお部屋がイルムス化してませんか・笑？
楽しみです〜。テーブルもギーも♪
| みなな | 2007/05/19 5:39 PM |
＞みななさん
大丈夫ですよ〜、イルムス化はしていないと思います。
基本は和風人間なので。でもアジアンも好きだし♪
いらっしゃる時はなにか美味しいものを考えておきます♪
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かよちーの | 2007/05/19 10:07 PM |
ギー・・ですかぁ？！
知らなかったです！
見た目はかなりおいしそうです♪
ナンって何か塗ってありましたっけ？
甘みがあるってことは調理するときは砂糖とかいらないのかなぁ？
コクがでそうな感じがします☆
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ｺｺｽｹ | 2007/06/27 6:20 PM |
＞ココスケさん
ナンに油みたいのが塗ってあるんですよ、こんど確かめてみてください。
甘みが感じるのはパンにつけるときくらいかもしれません。
普通に油代わりに使うといいんですよ。
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かよちーの | 2007/07/01 9:26 PM |
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