2007.10.23 Tuesday
サーモンのスープ
フィンランドカフェですっかりとりこになったサーモンのスープを作ってみました。
味はちょっと違うけど、まあ好きなので作り方を掲載。

材料:量はお好みでよいかと思います。
じゃがいも
たまねぎ
セロリ
野菜ブイヨン
鮭
ローリエ
粒黒コショウ
塩
1.野菜ブイヨンの素に指定の水を入れ、鮭以外の材料を投入して煮ます。
2.じゃがいもが煮えたら2センチ角位に切った鮭を入れて3分ほど煮て塩で味を調えて出来上がり。
鮭は皮を取りました。
鮭の皮は好きなのでフライパンで炒めて食べました。
今回は北海道産の生鮭で。
味はちょっと違うけど、まあ好きなので作り方を掲載。

材料:量はお好みでよいかと思います。
じゃがいも
たまねぎ
セロリ
野菜ブイヨン
鮭
ローリエ
粒黒コショウ
塩
1.野菜ブイヨンの素に指定の水を入れ、鮭以外の材料を投入して煮ます。
2.じゃがいもが煮えたら2センチ角位に切った鮭を入れて3分ほど煮て塩で味を調えて出来上がり。
鮭は皮を取りました。
鮭の皮は好きなのでフライパンで炒めて食べました。
今回は北海道産の生鮭で。







